バレンタイン◎リボンパン

牛乳を人肌に温め、砂糖とドライイーストを溶かします。

強力粉、薄力粉、ココアパウダー、塩をボウルに入れ、1を加え混ぜます。

まとまってきたら台に出し、バターを加え、10～15分捏ねます。

ガス抜きをし、4等分にします。丸めて、濡れ布巾をかぶせたら10～15分置きます。

リボンの形に成形します。

鉄板にキッチンペーパーを敷き、生地を並べ、40℃で30分発酵させます。