青のり香る!とろろ汁!の画像

Description

我が家の昔ながらのとろろ汁!ご飯がすすみます!

材料 (3~4人分)

350g
醤油
大さじ2
白だし
大さじ1
100cc
小さじ2

作り方

  1. 1

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    鍋に、水・白だし・醤油を入れて煮立たせ、だし汁を作る。

  2. 2

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    長芋の皮を剥いて、すり鉢でする。

  3. 3

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    すり終わったら、すりこぎで軽くする。

  4. 4

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    冷ましただし汁を入れてよく混ぜる。

  5. 5

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    青のりを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お正月になると、母が作ってくれたとろろ汁です。
レシピID : 6602057 公開日 : 21/01/13 更新日 : 21/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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まん丸みかリン
青のり多めにしました。いい香りがしてとても美味しかったです。
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Ruriluru
青海苔は初めて入れましたがいい香りで美味しく頂きました。今までは醤油でしたが白だしも美味しいですね。今度はきちんとすりたいです。
初れぽ
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KBBキッチン☆
白だしがきいてるとろろ汁に青のりの香り☆あつあつご飯に混ぜて美味しくいただきました。回鍋肉素敵なレポありがとうございました🥰