ピリッ！と、大豆もやしとニラのナムル
バニラ杏仁
作り方
-
-
1
-
大豆もやしは、洗って水を切り、耐熱のボウルに入れる。ボウルに蓋かラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。
-
-
-
2
-
ニラは、洗って3cm長に切り、加熱したもやしに加え、さらに1分ほど電子レンジにかける。
-
-
-
3
-
もやしとニラに味覇を加えて軽く混ぜ、再度蓋をし、しばらく蒸らしておく。
-
-
-
4
-
もやしがしんなりし、火が通ったようなら、醤油、豆板醤、おろしにんにく、ゴマ油、ゴマを加えて和えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
大豆もやしなので、レンジで加熱した後、大豆の部分に火が通るように、しばらくほっておいて蒸しますょ。
ニラは、もやしと同時に加熱すると火が通り過ぎてしまうので、時間差で電子レンジにかけていきます。
ニラは、もやしと同時に加熱すると火が通り過ぎてしまうので、時間差で電子レンジにかけていきます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、もやしとニラが眠っていたため・・・。
バニラ杏仁
