きび粉で！レンジで蒸しパン/さつまいも

このレシピは、白高きびのホットケーキミックス「きびミックス」を使います。

さつまいもはあらかじめ加熱してやわらかくしておく。

タッパーなど電子レンジ対応容器にさつまいもを入れ、フォークの背などでつぶす。

軽く蓋をして電子レンジ600Wで4分加熱する。

竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければできあがり。（中まで火が通っていない場合は、20秒ずつ追加で加熱する。）

熱いうちに容器から取り出し、キッチンペーパーで包み、上から容器をかぶせて粗熱を取る。