レモンカード レモンタルトにも。

レモンカード レモンタルトにも。

Description

酸っぱめのレモンタルトの中身だけ食べたいときに。クラッカーやパンに塗って食べると幸せになります。

材料

砂糖
150g
バター
60g
国産無農薬レモン
2個
2個

作り方

1

レモンカードの皮をおろし器で擦り、果汁を絞っておく。
※白い部分は苦味があるので削りすぎないように

2

砂糖とすりおろした皮をすりまぜておく。
湯煎用のお湯を沸かしておく。

3

バターとレモン果汁と砂糖(レモンの皮をすり混ぜたもの)をいれて湯煎にかけ、バターを溶かす。
湯煎は沸騰してなくてok

4

2.3回に分けてよく溶いた卵を入れ、よく混ぜる。
※卵はザルで濾してもok

5

とろっとしてきたら完成。

コツ・ポイント

レモンの皮はお好みで1個でも、2個ともでも。たくさん入れるとレモンの風味が増します。
パンに塗ったり、タルト型に流しこんでレモンタルトにも!

このレシピの生い立ち

甘酸っぱいレモンタルトの中身だけが食べたくて。
レシピID : 6605459 公開日 : 21/01/15 更新日 : 21/01/15

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