お店の味!さくほろバタークッキー

お店の味!さくほろバタークッキー

Description

サクほろなバターたっぷりまるでお店の味です!

材料

バター
227g
小さじ1/2
砂糖
100g
2個
薄力粉
240g

作り方

1

バターは常温に戻しておく
もしくは柔らかくなるまでチンする(溶かさないように!)

2

バター、塩、砂糖をボウルに入れハンドミキサーで軽くふわっとするまで混ぜる。

3

➁に卵黄を混ぜながら入れ、次にバニラエッセンスを入れる。

4

薄力粉を振るわずに入れ木ベラでサクサクと混ぜ合わせ、途中から手で一つにまとめる(結構柔らかいですがこのままで大丈夫です)

5

平な場所にサランラップを敷きます。(40-50cm程)そこに➃を載せ長細い形に整えます。

6

ラップで包んで両端を捻る
コロコロ転がして表面を丸くする。冷蔵庫で1時間置く
(最後の20分位でオーブン180度予熱

7

冷蔵庫から生地を出して包丁で均等に切っていく(2cmくらいの幅)

8

ベーキングシートに並べる(4-5cm程間隔を空ける)
180度で10分〜12分焼く(ご自宅のオーブンの加減で合わせる)

9

ふちが茶色になる少し手前位で取り出して冷ます。
冷めるまですごく崩れやすいのでなるべく触らない

10

完成!

コツ・ポイント

形を綺麗に保ちたい方は冷蔵庫に入れる際にサランラップの芯など丸い型に入れると綺麗に仕上がります

このレシピの生い立ち

お店の味が食べたくて!
レシピID : 6606160 公開日 : 21/01/16 更新日 : 21/01/16

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