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絶品梅唐揚げ

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Description

梅干しでサッパリと食べれる唐揚げです

材料 （1人分）

鶏もも肉
1枚
 
薄力粉
適量
片栗粉
適量
油
適量
A.梅干し
3個
A.醤油
大1
A.酒
大2
A.生姜
適量

作り方

  1. 1

    梅干しをペースト状にしておく

  2. 2

    鶏もも肉を一口大にカットしてAと共に袋に入れて揉み込む

  3. 3

    30分から1時間漬け込む

  4. 4

    鶏肉に薄力粉加え、さらに片栗粉も加えもみ込む

  5. 5

    油を鍋に入れまだ冷たい状態から火をつけてきつね色になったら一旦取り出す

  6. 6

    数分おき、油を高温に戻し表面をカラッとなるくらい揚げたら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

梅干しが好きなのでやってみたらハマりました
レシピID : 6607196 公開日 : 21/01/17 更新日 : 21/01/17

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ラーメンマン34
絶品梅唐揚げ
by ラーメンマン34