白菜のコンソメスープ
作り方
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1
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白菜を2cm幅に切る。包丁を斜めに傾けることにより、白菜に味が染みる。
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2
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鍋に水、コンソメキューブを入れ、中火で沸騰させる。
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3
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沸騰したら白菜を入れ、醤油で味を整える。
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4
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白菜に火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
白菜は、包丁を垂直に切るより、斜めに傾けて切ったほうが味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
白菜を消費したかったので。
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白菜を2cm幅に切る。包丁を斜めに傾けることにより、白菜に味が染みる。
鍋に水、コンソメキューブを入れ、中火で沸騰させる。
沸騰したら白菜を入れ、醤油で味を整える。
白菜に火が通ったら完成。