作り置き副菜♡つまみ♡弁当♡南瓜だけ南蛮
ミセスオリーブ
作り方
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1
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南瓜はワタをとり皮を残し〜1つ1つに皮をつけた状態で5mm幅の一口サイズに切る。
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2
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お皿に出来るだけ重ならないよう並べラップをかける。
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3
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500W電子レンジで5分〜そのまま開けずに3分置いておく。
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4
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ラッフルをとり少し粗熱をとる。
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5
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片栗粉をまぶす。
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6
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油で揚げる。できるだけくっつかないように〜サッとカリッと揚ったら引き上げる。
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7
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ポン酢と砂糖を混ぜて南蛮酢を作っておく。
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8
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熱々をボールに入れる。
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9
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熱々のうちに南蛮酢をかける。そおっとくずれないように混ぜる。
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10
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少し平たい保存器に入れると均等に味がつきくずれにくい。
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コツ・ポイント
コツは南瓜は1つ1つに皮を残すとくずれにくいのでつけておいてね♡もちろん栄養面でも皮を食べるのはオススメ♡南蛮酢をかけたらくずれないようにふんわり混ぜてね♡ちょっと七味かけたらおつまみに〜お弁当にも味しみで旨し♡
このレシピの生い立ち
ミックスの南蛮漬けの中でも南瓜が入ってると一番好きでなくなる〜それならと南瓜だけで作りました♡思い切り食べれて〜満足♡
ミセスオリーブ
