トマトとエビ、あさりの白ワイン蒸し

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、赤唐辛子、アンチョビペーストを炒める。

香りが出たら、ミニトマト、エビ、あさり、オリーブを加えさっと炒める。
白ワインを加え、蓋をして弱火で4 分間蒸す。

あさりの口が開いたら火を止め、パセリをちらす。