コンニャクの糠炊き

１　コンニャクを３ｃｍ位にカットして、熱湯に入れて５分間茹でる。その後、ザルに上げる。

２　鍋にだし汁と調味料を入れて、沸騰したら１を入れ、弱火強くらいの火力で煮る。

３　２に味が染みてきたら糠を入れて、弱火にして煮汁が無くなるまでコトコト煮込む。出来上がり。