鰆のポン酢炒め
erieriちゃん
作り方
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1
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梅をたたく。
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2
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えのきの根元を切り、手でさく。
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3
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フライパンにオリーブ油をひき、鰆を皮から炒める。
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4
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鰆をひっくり返し、えのき、梅、ポン酢を加える。蓋をし、2分ほど火にかけたら完成。
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コツ・ポイント
鰆を火にかけすぎるとパサつくので、弱火で炒める。
このレシピの生い立ち
食欲がないときでも、食欲が出るようなメニューを作りたかったので。
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