かぼちゃスープ

かぼちゃは種をとって水を入れて茹でます。柔らかくなったら塩と砂糖を入れます。

かぼちゃが煮崩れるくらい柔らかくなったら火を止めて、牛乳とコンソメキューブを入れて、混ぜながら沸騰直前まで温めます。

ブレンダーで撹拌します。
我が家では布巾の上に鍋を置いて、ブレンダーを直接入れて撹拌してしまいます。