セロリで大人な野菜炒め＋焼きもも
うさトラ
作り方
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1
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野菜を同じくらいの大きさの長方形型にスライスし、オリーブオイルでしんなりするまで炒める。
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2
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しんなりしてきたら、にんにくを入れて香り出し。塩コショウで味を調える。
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3
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鶏肉に塩・胡椒をし、小麦粉をはたいてオリーブオイルで焼く。片面5分程度。
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4
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鶏肉を野菜炒めの上に乗っけて出来上がり。
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コツ・ポイント
セロリは5センチ程度にぶつ切りした後、繊維にそってスライスします。
これを炒めると見た目にセロリと気づかないんですが、セロリが野菜炒めの『要』となって良い味出します。
もちろん、お好みの野菜にセロリを足して下さるので結構です。
これを炒めると見た目にセロリと気づかないんですが、セロリが野菜炒めの『要』となって良い味出します。
もちろん、お好みの野菜にセロリを足して下さるので結構です。
このレシピの生い立ち
使い切れないセロリを何とか使い切りたい！との思いから生まれました（笑）！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うさトラ
