【副菜】きのこのマリネ
大阪府泉佐野保健所
作り方
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1
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1人分の材料
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2
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しめじは石づきを取り、ほぐす
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3
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耐熱ボウルに調味料を合わせ、しめじを加える
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4
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３にラップをふんわりかけて、電子レンジ（600W）で約2分加熱する
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5
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そのまま冷まし、盛りつける
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6
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「ポトフ」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
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7
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【献立一食分の栄養価】
エネルギー：725kcal
たんぱく質：27.9g
脂質：23.5g
炭水化物：99.3g
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8
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【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：300g
脂肪エネルギー比率：29.2%
食塩相当量2.2g
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コツ・ポイント
●いろいろなきのこを組み合わせてもおいしい
●レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので調整してください
●好みで黒こしょうやガーリックを加えても楽しめます
●加熱した際、容器が熱くなるので注意してください
●レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので調整してください
●好みで黒こしょうやガーリックを加えても楽しめます
●加熱した際、容器が熱くなるので注意してください
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価
エネルギー：50kcal
たんぱく質：1.6g
脂質 ：4.3g
炭水化物 ：3.0g
食塩相当量：0.4g
エネルギー：50kcal
たんぱく質：1.6g
脂質 ：4.3g
炭水化物 ：3.0g
食塩相当量：0.4g
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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大阪府泉佐野保健所
