阪神❤食パン
Description
コラー!!! 阪神！頑張らんかい!! そんな思いをこめて作ったパン♪2つの味が楽しめる～♪
おっしょさん
材料
（1斤キューブ １２㌢×１２㌢）
２２０ｇ
●砂糖
２２ｇ
●塩
３ｇ
１６０ｇ
●インスタントドライイースト
2.8ｇ
生地Ａ：加熱かぼちゃ
２０ｇ
生地Ｂ：すり黒ゴマ
大さじ１
生地Ｂ：バター
５ｇ
作り方
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1
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●の材料を半分に分け生地ＡとＢで別々に同時に生地を作ります。生地Ｂのみバターを入れてね。
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2
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１次発酵し、生地を各４分割ベンチタイム後、交互に型に入れ２次発酵します。
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3
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１９０度で２５分焼いたら完成です。
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4
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コツ・ポイント
かぼちゃの生地ＡはＨＢに任せて、生地Ｂは手捏ね、違う環境の捏ねだから、生地温度に気をつけ、１次発酵が同時に同じようになるよう気をつけます。ニンジンと黒ゴマでジャイアンツもありかな？
このレシピの生い立ち
馬嶋屋菓子道具店でこんな風に作ってるパンレシピ(抹茶)があります。黄色と黒でタイガース❤いつか作ってみたいと思ってました。最近の阪神！！どないなってんねん！頑張れ！の気持ちをこめて～❤
おっしょさん
