生栗の箸休め＊ぴりから味噌和え

タレはオリジナルです。参考レシピ･･･レシピの発想元は、栗原はるみ先生のかぼちゃを生で千切りにするサラダです。かなり田舎っぽくなりましたが…(苦笑）

生の栗を使って、今年はレシピをあれこれ試作しています。なかなかこれは…といった一品は生まれてこないようで、結局一番最初に作ったものが採用されるといういつものパターンです。
この次は洋風とデザートに挑戦する・・・かもしれません。＜今年の栗は、あまりよい出来ではないので、予定は未定です。