米粉のバナナパウンドケーキ
キッチンSAZI
作り方
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1
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オーブンを180度に温め始める。
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2
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バナナをフォークなどで潰す。
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3
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卵、砂糖、オリーブオイルを混ぜる。
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4
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②と③を混ぜ合わせる。
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5
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④に米粉、アーモンドプードル、シナモン、ベーキングパウダーを加えて、混ぜる。
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6
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パウンド型に流し入れ、刻んだナッツをのせ、オーブンで30分焼く。
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コツ・ポイント
飾りのナッツはなくても良いですし、余ったバナナのスライスをのせても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
柔らかくなりすぎたバナナを美味しく消費したくて考えました。
