綺麗♡美味しい〜♡ 紅芯大根の甘酢漬け♪

紅芯大根の皮を厚めに剥きます。

太さにより半分に縦割りするなどお好みの大きさにします。因みに私は太いままでスライスしました。

お大根の中の色は所々ピンク色です。1.5ミリ厚さくらいのスライスにして塩を振り10分ほどおきます。

細切り昆布を入れて味を整えます。この時、私は柚子胡椒を少し足しました。柚子の香りと胡椒がアクセントに。お好みでどうぞ。