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大根の卵とじ

大根の卵とじの画像

Description

実家でよく出ていた料理でした。

材料

大根
1/2
ごま油
大さじ1
卵
2個
★お酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★顆粒だしの素
小さじ1
醤油
大さじ1〜2
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    大根は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油（又はごま油）を入れ大根の色が少し変わるまで炒める。

  3. 3

    ★の調味料を全て入れ混ぜ、醤油を入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    卵を溶いたら、③に回し入れ、軽く混ぜる。
    卵がある程度固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れた後はかき混ぜすぎないように。

このレシピの生い立ち

大根サラダを主人があまり食べてくれなくて、残った大量の千切り大根の後始末のため実家の味を思い出して作りました。
生の大根より食べてくれたので時々食卓にあがります（笑）
レシピID : 6615190 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年12月6日
写真
ふぁんころ
大根うま！
#大根 #卵とじ
2022年5月8日
写真
puniＫ
ほっとする優しい味でとても美味しい♡ご実家の味良いですねご馳走様
2022年3月22日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2022年2月19日
写真
ちび☆あず
大根の葉もいれて♪優しい味で美味しかったです！大根消費に助かりました！
#大根消費
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( )
うさにさん
大根の卵とじ
by うさにさん