子どもも大好き 15分でガパオライス
きなこふに
作り方
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1
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たまねぎ、ピーマンをだいたい1㎝角に切る。中火にかけたフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒め、香りを立たせる。
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2
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ひき肉を投入し、炒める。ひき肉から出る油が白濁から透明に変わったら、たまねぎを入れ、混ぜながら炒める。
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3
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たまねぎに火が通ったらピーマンを入れ、さっと炒める。
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4
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◎の調味料を入れ、全体に絡めるようにかき混ぜながらさっと炒める。
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5
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目玉焼きを焼く。焼き加減は半熟がおすすめですが、お好みで！
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6
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ごはんとガパオ、目玉焼きをワンプレートに盛って、出来上がり！
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7
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つくれぽ投稿くださった皆さん、ありがとうございます♪ご活用いただけて嬉しいですっ！アレンジも美味しそうで勉強になります！
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コツ・ポイント
ひき肉はよく炒めてから野菜を入れます。ひき肉から出る油が白濁のうちは臭みを伴うので、透明なうまみたっぷりの油に変わるまで焦らず待ちましょう。
ピーマンのほかにパプリカを加えれば色合いもよくなります♪お好みでバジルやパクチーをふるのもよし。
ピーマンのほかにパプリカを加えれば色合いもよくなります♪お好みでバジルやパクチーをふるのもよし。
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピ備忘録。短時間でちゃちゃっと作れるレシピを増やしたくて。
目玉焼きを温泉卵に変えるのもありです。
目玉焼きを温泉卵に変えるのもありです。
きなこふに
