鶏胸肉とザーサイ長ネギの炒め物

鶏胸肉は、皮を取り除き、○を付けて、ビニール袋に入れて、1時間以上冷蔵庫。

鍋に1の鶏肉を入れ、水1/3カップ、蓋をして3分蒸し煮、ひっくり返して3分蒸し煮したら火を止めて置く。

フライパンにごま油、ザーサイ、長ネギ、2の鶏をさいて、☆を入れ、強火でサッと炒めて出来上がり。