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秋刀魚の蒲焼

秋刀魚の蒲焼の画像

Description

濃い目の味付けでご飯が進みます！冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。

材料 （３～５尾分）

秋刀魚
３～５尾
砂糖
大さじ４
醤油
大さじ４
味醂
大さじ４
塩
適量
胡椒
適量
鷹の爪
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    三枚におろした秋刀魚に塩、胡椒、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    中～高温の油で５分程度揚げる。

  3. 3

    写真

    少量の油、砂糖、醤油、味醂、鷹の爪を混ぜながら煮立たせる。

  4. 4

    写真

    揚げた秋刀魚を入れてよく絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

たれを絡めるときにしっかり煮詰めるたれが水あめ状になってお弁当に便利です。

このレシピの生い立ち

母親がよく作る料理です。マネして作ったら美味しかった！
レシピID : 661616 公開日 : 08/10/11 更新日 : 08/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2009年10月21日
写真
ぷるママ
ご飯が進む！またリピします！

すごく美味しそう！つくれぽ感謝です～＼（＊＾∇＾＊）／

2009年2月10日
写真
kuu汰
迫力の山盛りです≧∀≦♪美味しかったです！ご馳走様でした♡

美味そう！大迫力ですね☆ありがとう｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

2009年2月9日
写真
キョク
塩焼きに飽きた時に美味しくいただきました❤ご馳走様です♡￫ܫ￩♡

私のとそっくり！ありがとうございますﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

2008年10月15日
初れぽ
写真
めけてー
お弁当にピッタリですね～♪美味しかったです！ご馳走様でした☆

早速お弁当に入れてくれたんですね！ありがとうございます！！

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