鯛の塩焼きアクアパッツァ風（笑）
Description
オードブルやお祝いなどの折り詰めの
鯛の塩焼き
まるごと消費したくて♡
鯛の塩焼き
まるごと消費したくて♡
しおはん
材料
（2人分）
鯛の塩焼き（冷凍）小
1匹
塩こしょう
5振りくらい
ニンニク
2個
ワイン（普通白だけど残りの赤で）
ふたまわし位
適当
玉ねぎざっくりスライス
1/2くらい
好きなだけ
あれば、くらい
コーン缶詰め
彩り程度
だし（粉末OK）
ふたふり
お醤油（お好みで）
ひとまわし
オリーブ油（お好みで）
ひとまわし
お好みで
■
ミニトマト
■
白ワイン
作り方
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1
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鯛は塩こしょうをふって
薄切りニンニクと
飲み残しワイン（酒OK）に浸し
10分。
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2
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火の通りにくいものから
入れていく。
冷蔵庫にあるもの、割となんでも可
きのこ、玉ねぎなど。
魚介は冷凍でも。
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3
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火の通りやすいものも入れていく。
葉物で彩りを。
味にボリューム欲しい時は
ウインナーとかベーコン
缶詰めのコーンなど。
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4
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キャセロールを使ったけど
普通の鍋でもできます。
鍋の時はアルミを被せて。
蓋付きフライパンの時は
お水多めで。
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5
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味付けは基本塩こしょうですが
だし（粉末可）やコンソメ類
お醤油などお好みで。
蓋をして
20分くらいで食べごろです。
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コツ・ポイント
薄味気味にして
食べる時に足りなければ
ポン酢かける、くらいにしといたほうが
失敗はないかも。
食べる時に足りなければ
ポン酢かける、くらいにしといたほうが
失敗はないかも。
このレシピの生い立ち
お正月のオードブルについてた
鯛の塩焼きを食べずに冷凍。
冷蔵庫整理を兼ねて
消費したいものを
適当にぶち込んでみました。
鯛の塩焼きを食べずに冷凍。
冷蔵庫整理を兼ねて
消費したいものを
適当にぶち込んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
しおはん
