カボチャと植物油でクッキー
Description
バターやマーガリンがない。
シンプルだけど野菜などの栄養も欲しい。
洗い物の少ないものが作りたい方へ
シンプルだけど野菜などの栄養も欲しい。
洗い物の少ないものが作りたい方へ
クックB4QWZK☆
材料
（薄力粉100g値の4媒体です）
200g
200g
砂糖(上白糖)
240g
160g
植物油(オリーブオイル)
160g
絞り袋
1つ
ゴムベラ
1つ
泡立て器
1つ
材料を混ぜるためのボウルまたは袋
1,2つ
作り方
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1
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材料を計測する。
(カボチャは種、皮を除いた分量で測り、火を通す)
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2
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薄力粉、コンスターチをひとつにまとめふるっておく。
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3
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オリーブオイル、砂糖を混ぜ合わせる。
(粉にオリーブオイルを混ぜ合わせやすくする為。)
※混ぜ合わせずやった方が簡単かも
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4
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カボチャに薄力粉とコンスターチを入れ混ぜ合わせる。
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5
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混ぜ合わさったものに、砂糖、オリーブオイルを入れる
(生地のやわらかさをここで調節してください。)
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6
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ゴムヘラに替え、生地がまとまるまで混ぜ合わせる
(炊いたご飯を混ぜるように)切るようにサックリ混ぜると良い。
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7
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絞り袋に混ぜ合わせたものを入れる
(絞り袋の代用にビニール袋も可)
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8
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生地を涼しい場所で30分ほど休ませる。
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9
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鉄板にクッキングシートをしき
絞り出す。(ここから写真を忘れました。)
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10
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180度で(余熱なし)10分ほど焼き上げる。
(様子を見て火入れをして下さい。)
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コツ・ポイント
植物油や砂糖の量を、
カボチャの水分量に合わせて入れてください。
カボチャ部分は別の水分の少ない材料に変える事も可能です。
コンスターチは片栗粉、上新粉でも代用が出来ます。
生地の固さはコンスターチでも調節出来ます。
袋のみでも作れます。
カボチャの水分量に合わせて入れてください。
カボチャ部分は別の水分の少ない材料に変える事も可能です。
コンスターチは片栗粉、上新粉でも代用が出来ます。
生地の固さはコンスターチでも調節出来ます。
袋のみでも作れます。
このレシピの生い立ち
クッキー等、簡単なお菓子作りは好き。
けれどバターやマーガリンが高い、
家に常備していたのは植物油ばかりだったので、
代用で使う事に。
また、畑で取れたカボチャの使い道に困ってた為
クッキーに混ぜ合わせてみました。
けれどバターやマーガリンが高い、
家に常備していたのは植物油ばかりだったので、
代用で使う事に。
また、畑で取れたカボチャの使い道に困ってた為
クッキーに混ぜ合わせてみました。
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