メレンゲ鍋～豆乳でとろふわ～っ♪

豆乳を鍋に入れて弱火で煮立て、湯葉ができたら、すくって、お塩で食べます。

卵白にお酢を入れて泡立てたメレンゲに酒をいれて混ぜ、鍋に入れ弱火で煮立てます。煮えたら半分くらい食べます。

酒粕は白味噌とあわせて少量のお湯で溶かしておいて下さい。＊印を全てあわせて鍋にいれます。

野菜やお肉などを入れて普通の鍋のように食べます。ポン酢やゆずこしょうで頂くと味がひきしまってgood！！

最後の〆はラーメン。残しておいた黄身も一緒に入れてネギを振りかけて頂きます。