★ロシア料理★ オリビエ サラダ
ユカチカ
作り方
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1
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じゃがいもと人参を茹でます。卵も茹でて、ゆで卵にします。
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2
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じゃがいもと人参が茹であがったら、ザルにあけ、冷まします。手で触れるほどの温度になったら、小さめのキューブ状に切ります。
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3
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ゆで卵ときゅうりも、小さめのキューブ状に切ります。
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4
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ブロック売りのハムやチーズも小さめのキューブ状に切ります。缶詰めのグリーンピースは、缶から出しておきます。
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5
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小さめのキューブ状に切ったすべての食材とグリーンピースを深めの器に入れます。
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6
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マヨネーズベースのソースを作ります。ソースの材料の分量は、大まかなので、好みの味に調節してください。
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7
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ソースを作ったら、⑤の器の食材とあえます。冷蔵庫でしばらく冷ましてから、いただいてください。
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8
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スパイスとして、コショウを少々ふって食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
個人的に、グリーンピースとハムがこのサラダの美味しさを強調してくれていると思います。
このレシピの生い立ち
夫に教えてもらいました。大きめの器2つ分作っても、ふたりですぐ食べきってしまうほど、私たちのお気に入りのロシアンサラダのひとつです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユカチカ
