チーズケーキ　覚え書き

クリームチーズは常温に戻す。ハンドミキサーで混ぜる。砂糖を何回かに分けて入れ混ぜる。

卵を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れる。

生クリームを加えて混ぜる。ベーキングパウダーを入れる。入れなくてもいいかな。

全てをオーブンシートを敷いた18センチ型に流し入れる。 160度のオーブンで60分蒸し焼く。

焼き上がったらジャムを上に塗る。アプリコットがお勧め。塗らなくてもいいかな。
粗熱がとれたら冷やしてお食べください。