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ボウルにバターライス、ホワイトソース半量を入れよく混ぜる。グラタン皿に敷き詰める。トマトソースをまんべんなく乗せる。
ベーコンを適当な大きさにカットし1の上に全体に散らす。ミニトマトを横にスライスしバランスよく乗せる。
残りのホワイトソースを乗せパルミジャーノチーズ、小さくちぎったモッツァレラチーズを全体に乗せる。
180℃に予熱したオーブンで15分きれいな焼き色がつくまで焼く。
焼けたら取り出し、乾燥パセリ、ブラックペッパー、バジルの葉などを乗せて飾る。