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簡単で可愛い♪三色春雨　スピルリナ入り

簡単で可愛い♪三色春雨　スピルリナ入りの画像

Description

【スピルリナLAB　薬膳】
ひな祭り　ポトラック　パーティメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用

材料 （１人前　春雨１束）

乾燥春雨
５０g
A　ケール
３０g
A　DICスピルリナ　パウダー
３g
A　ミックスナッツ（アーモンド、くるみ）
５g
A　無調整豆乳
３０g
B　コチュジャン
大さじ１
B　ごま油
大さじ１
きな粉
小さじ１
桂花入り黒糖（黒糖でも代用可）
少々
トッピング：オーガニッククコの実、ごま、桂花、くるみ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    沸かしたお湯に春雨を入れ、3〜5分を煮てから皿にあげ、三等分にする

  2. 2

    写真

    （A）ケールソースを作る。ケールとナッツと豆乳をミキサーに入れ１分混ぜてから、スピルリナパウダーを入れてさらに１分混ぜる

  3. 3

    写真

    （B）コチュジャンソースを作る：コチュジャンとごま油を混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    1/３の春雨を（A）と混ぜ合わせ、ナッツをトッピングする

  5. 5

    1/３の春雨を（B）と混ぜ合わせ、ごまとゴジベリーをトッピングする

  6. 6

    写真

    1/３の春雨をきな粉と混ぜ合わせ、桂花入り黒糖を上から垂らす

  7. 7

    スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
    http;//www.dlt-spl.co.jp

  8. 8

    オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
    http://gojiberry.co.jp

コツ・ポイント

スピルリナはケールと相性がよく、ケールの味の深みが増した気がします。
春雨の原材料「緑豆」は、薬膳では清熱解毒の効果があり、体の中に溜まった毒素や熱を取り除いてくれます。カロリーが低くポットラックパーティーではヘルシーな一品としてオススメ！

このレシピの生い立ち

スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。

レシピ考案者：周　イ（vivi）研究員
（特性：薬膳研究者・漢方指導士初級資格保有）
レシピID : 6620381 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01

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