★糖質オフ!リメイク*肉じゃがグラタン*

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Description

糖質制限の方へオススメ‼
肉じゃがをリメイクした
美味しい*グラタン*です。

材料 (2皿分)

肉じゃが(前日の残り物)
2人分
バター(有塩)
30g
20g
200g
コンソメ顆粒
小さじ1/2
クレージーソルト
少々
黒こしょう
少々
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    グラタン皿に
    肉じゃがを入れて置きます。

  2. 2

    写真

    フライパンに
    バターを入れて
    火を付けて少し溶かします。

  3. 3

    写真

    2に大豆粉を入れて木べらを使い
    弱火で焦げないように炒めます。

  4. 4

    写真

    3に豆乳を少しずつ
    加えながら玉にならないように木べらで混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    4にコンソメ・クレージーソルト・黒コショウ・サイリウムを振り掛けて混ぜ合わせます。
    ホワイトソースの出来上がりです。

  6. 6

    写真

    1の肉じゃがの上に5のホワイトソースを掛けます。
    ※ソースと肉じゃが混ぜてもOKです‼
    今回は混ぜずに乗せました。

  7. 7

    写真

    6にとろけるチーズをたっぷり掛けます。

  8. 8

    写真

    オーブントースターに入れて250℃で15分程焼きます。
    表面に焦げ目が付かなかったのでバーナーで焼き目を付けました。

  9. 9

    写真

    食べる時に底から混ぜて食べると美味しいです。

コツ・ポイント

ホワイトソースを糖質オフで作ります。
とろみ付けにサイリウムを使いますが
入れ過ぎると団子みたいになるので
注意して少なめに入れて下さい。

チーズはお好みの量でどうぞ‼

このレシピの生い立ち

前日の肉じゃがを
次の日にそのまま食べるのは…
そこで、チーズが大好きなので
糖質オフでホワイトソースを作って
チーズたっぷり乗せてグラタンにしました。
レシピID : 6621473 公開日 : 21/01/26 更新日 : 21/01/26

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