関西風おでん

今回の給食のおでんは、しょうゆ味の関東風ではなく、透明な出汁の関西風のおでんにしました。かつお節やさば節、煮干し等を原料にした白だしに昆布の出汁を加えて調整してあります

寒さが厳しくなる年末に向け、鍋物がおいしく感じられるようになりますが、給食でもその時々の
季節が感じられるような献立になるように心がけています。

加須市立加須学校給食センター
給食会報182号（令和3年1月）から