圧力鍋でジャガイモのピュレ
ニコニコがんば
作り方
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1
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ジャガイモの皮を剥いて、圧力鍋の内釜に入れる。内釜の底から1センチぐらい水を入れる
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2
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電気圧力鍋なら、魚野菜モードで4から5分。火の圧力鍋なら、5分ぐらい。加圧→自然冷却して錘が下がるのを待つ。
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3
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圧力鍋のふたをあけて、バターを入れ、すりこぎなどで優しく潰す。
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4
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蓋を開けたまま加熱しながら（電気圧力鍋なら炒めモード3分、ガスなら中火）、牛乳を3回に分けて加える。
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5
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まったりまとまったらOK
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コツ・ポイント
何にでもあいます。
このレシピの生い立ち
プロフェッショナル仕事の流儀のおうち時間スペシャルで出てたジャガイモのピュレ、圧力鍋で作ってみましたらすごく簡単で、何にでも合いました！我が家でレギュラー化したので、クックパッドにメモメモ。
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ニコニコがんば
