さくらラテアイスクリーム
ジェリフキッチン
作り方
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1
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①生クリーム30gを温めてさくらラテコラーゲンを入れよく混ぜます。
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2
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②ボウルに卵黄、水、グラニュー糖を入れ湯煎にあてながらよく混ぜます。
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3
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③①、②を混ぜ合わせます。
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4
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④生クリーム70gを7分立てします。
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5
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⑤③、④を混ぜ合わせます。
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6
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⑥容器に流し込み冷凍庫で冷やします。
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7
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⑦1時間経過後生地を混ぜ、再度冷やし固めます。
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コツ・ポイント
生地を冷凍庫に1時間冷ましてから再度よく混ぜてください。
このレシピの生い立ち
さくらラテコラーゲンを使い春にぴったりなデザートを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ジェリフキッチン
