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バター、砂糖、塩をボールに入れて柔らかくなるまで混ぜます。
①に小麦粉、卵を加えてさっくり混ぜ合わせます。
②に全粒粉を加え、②と同様、さっくり混ぜ合わせます。
冷蔵庫で30分から1時間寝かせて取り出し、150度のオーブンで約30分ほど焼きます。
表面に焦げ目がついて、割ってみて中まで火が通っているようだったら出来上がりです。お好みで蜂蜜、ジャム等をつけてどうぞ。