濃厚カルボナーラの画像

Description

分殺カルボナーラ!茹でなし、レンジパスタでスグ出来て濃厚で美味しい。我が家の大好物!

材料 (4人)

オリーブ油
大さじ1
ニンニク
1〜2片
1パック
3個
大さじ3〜4
4人分
後乗せ卵黄(必要なら)
4個
黒胡椒

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブ油でニンニクのスライスを炒めベーコンをコンガリ焼く

  2. 2

    写真

    ボールに生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ、黒胡椒を入れて混ぜた中に茹でたパスタ、炒めたニンニクとベーコンを入れてあえる

  3. 3

    写真

    盛り付けに取り置いた卵黄を乗せる

コツ・ポイント

ニンニクとベーコンを切る。ボールで混ぜておくなど準備をしてから始めたらあっという間に!業務用スーパーでフェトチーネひと玉19円をレンジで温めたら秒で出来上がります。残った卵白は次にスクランブルエッグでもいかがでしょうか?

このレシピの生い立ち

そもそも本に載っていたのを我が家の卵好きにアレンジ。ベーコンも薄いのはカリカリに分厚くサイコロも。
レシピID : 6625017 公開日 : 21/01/28 更新日 : 21/01/28

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