きつねうどんおろし生姜風味

このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

長うどんは食べやすい長さに切って表示通りに茹で、冷水に取ってしっかりともみ洗いをし器に盛っておきます。

鍋にＡを入れて煮立たせ、生姜を入れて一煮立ちしたら、2の上にかけて、いなり揚げをのせ、ねぎを散らします。