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ジャガイモをチンして、熱いうちに皮を剥きます。
ジャガイモをフォークで塊を残すように軽くつぶしながら、コーンビーフと混ぜます。
玉ねぎは薄切りにし、塩水につけておきます。手でぎゅっと絞って2に混ぜます。
冷めたら、こしょうとマヨネーズを混ぜてどうぞ。