♫♬ 泥んこ?な里芋ちゃん♫♬ の画像

Description

すり黒ゴマで和えた里芋です♪
お出汁で茹でるので、しっかりした味に仕上がります。うちの息子の大好物です☆

材料

中6個
お出汁
250cc
☆すりゴマ(黒)
大さじ2
☆砂糖
大さじ1強
☆お醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、半分または、一口大に切ります。
    お出汁を小なべに入れ、茹で始めます。
    灰汁が出たら取り除きます。

  2. 2

    お出汁がなべ底に残るくらいになったら、里芋に火が通っているか確認。(まだだったら、お水を足して、更に茹でて下さい。)

  3. 3

    箸が通ったら、星の材料を小なべに入れて、絡めていきます。しっかり絡まったら、出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

お出汁で茹でる方が味がしっかりして美味しいので、是非お出汁でゆでてください。
冷蔵庫に入れると固くなります。冷蔵庫に入れたら、レンジで温めなおして食べてくださいね♪

このレシピの生い立ち

昔から作っている里芋の胡麻和えですが、
下味をつける意味でお出汁で茹でたら
しっかり味の和え物になりました
レシピID : 662911 公開日 : 08/10/11 更新日 : 08/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (46人)
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ひいらぎ126
確かに泥んこみたい笑見た目のインパクトで家族の反応が面白かったです笑お味はめちゃくちゃ美味しかったです♡また作ります!
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papikun
子供たちはもちろんゴマ嫌いの旦那も美味しく食べれたみたい♪

うわぁ~お月見みたい♪papikunさんに作ってもらえて感激

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もぐもぐ(^u^)
最初はビックリの子供達もモーレツに食べてました!

お子ちゃま達に気に入ってもらえて、私もモーレツに感激〜☆

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みゃじま
リピ☆家芋で、形も味も様々だけど、美味しく食べれました♪また作ろ

自家製だなんて、更に美味しそう!!みゃじまサン、リピ感激〜☆