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乾燥わかめは水でもどしておく。豆腐は1~2㎝のさいの目切りにしておく。
水700mlに志学のおだしを入れ火にかけ、沸騰してから1~2分煮出す。だしパックを取り除く。
豆腐を加え1分煮、わかめを加えひと煮立ちさせる。
味噌を加え味を調える。