はんぺんときのこの卵とじ
OyukarinO
作り方
-
-
1
-
はんぺんは、食べやすい大きさに切る。しめじは、いしづきを取り、ほぐしておく。卵は溶きほぐしておく。
-
-
-
2
-
フライパンを熱してバターを入れ、溶けたらしめじを入れて炒める。少し火を弱めてはんぺんを入れて混ぜながら炒める。
-
-
-
3
-
塩・こしょうで味つけをして、卵でとじて出来上がり♪
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
塩は、シッカリ目にした方が美味しいですが、お好みで調整して下さい。
はんぺんは焦げやすいので、注意が必要かな？
はんぺんは焦げやすいので、注意が必要かな？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物のはんぺん。
バター炒めにすると美味しいしめじと合わせたら美味しいかも？と思いつきで…。
バター炒めにすると美味しいしめじと合わせたら美味しいかも？と思いつきで…。
OyukarinO
