米粉のバナナパウンドケーキ

今回はこちらの米粉のパンケーキミックス【焙煎玄米】を使用して作ります。

バナナ1本をボウルに入れてフォークでつぶし、卵、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせます。

パンケーキミックスを加えてよく混ぜたら、パウンド型にいれて、もう一本のバナナを縦半分に切り上に飾ります。

まるごと入れるとこんな断面になり、可愛くなります。