鮭ときのこのホイル焼き

アルミホイルをカットするときは、ホイルの幅の倍の長さで。下半分の中央にサラダ油を塗り、具材を乗せ、上半分をかぶせるように折り、下端と上端を揃えてぴっちりと折り込みます。左右も同様に。アルミホイルに隙間が出来ないようにするのがコツです。

子供の頃からよく家で食べていたホイル焼き。しっかりとホイルを折りたたむことで水蒸気が逃げません。これで焼きムラもなく美味しく出来ますよ。