ぽーぽー

Name: ぽーぽー
Yield: 約10枚分
Ingredients: 薄力粉 1カップ(110ｇ）; タピオカ粉 30ｇ; 水 1カップ; サラダ油(焼く用) 適量; ※油みそ 適量

Description

１本当たり85キロカロリー。食塩相当量　0.5ｇ。by沖縄市。

1カップ(110ｇ）

30ｇ

1カップ

サラダ油(焼く用)

適量

※油みそ

適量

☆油みそは市販のものでも大丈夫です♪10枚につき、約大さじ5程度の油みそをご用意ください(お好みの量で構いません!(^^)!
☆タピオカ粉を入れることでモチモチした食感になり、冷めてもやわらかいです♪

☆水で溶いた薄力粉を薄く焼き上げて、その皮に油みそ(アンダンスー）を芯にしてくるくると巻いたものです。
☆中国伝来といわれています。
☆昔は(旧暦お5月4日)ユッカヌヒーのハーリーが行われる時にも作られていたそうです。

レシピID : 6631248 公開日 : 21/04/12 更新日 : 21/04/12

市民健康課からのお知らせです。
料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。
管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。
のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪