あられはんぺんの吸い物 春

顆粒の和風だしを入れて、ひと煮立ちしたら、火は弱火。
はんぺんと三つ葉の茎だけいれます。

三つ葉の茎は1分で取り出す。
葉と、配膳の時に椀に入れる。

あられはんぺんからもいい味が出ます。
材料の順で調味料は少しずつ加え、味見で調節を。