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★ナスとお味噌の和風パスタ★

★ナスとお味噌の和風パスタ★の画像

Description

大好きなナスをみそ味のパスタにしました
トッピングも和風の食材で♪

材料 （２人分）

スパゲティ
１６０ｇ
ナス
２本
長ネギ（白い部分）
半本
★味噌
大さじ３
★みりん
大さじ１
★三温糖（砂糖）
大さじ１/２
★おろし生姜
小さじ１/２
オリーブオイル
大さじ３
パスタの茹で汁
大さじ２
青じそ
５枚
松の実（あれば）
少々
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    なすは２ｃｍ角に、ねぎは１ｃｍの小口切りにします。青しそは千切りにします。

  2. 2

    ★の材料を混ぜておきます。パスタを茹ではじめます。表示時間より１分短く茹でます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを炒めます。ねぎと２で合わせておいた調味料を入れます。

  4. 4

    そこへ茹で上がったパスタと茹で汁を加え、よく炒めあわせます。汁気が無くなってきたらＯＫです♪

  5. 5

    お皿に盛り、青じそと松の実をのせたら、できあがり！お好みで七味をかけるとおいしいですよ♪

コツ・ポイント

パスタの茹で上がりの時間を考えながら、ナスを炒め始めて、一気に仕上げましょう♪
生姜はチューブ入りの摩り下ろし生姜を使いました

このレシピの生い立ち

なすの味噌炒めを作っていたときこれをパスタにあわせたらおいしいかも？と思って作ってみました♪
レシピID : 663293 公開日 : 08/10/12 更新日 : 09/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2015年3月10日
写真
港UV
唐辛子のピリ辛が美味しかった♪

お口にあって嬉しいです＾＾ピリッと大人味ですよね

2014年10月8日
写真
きよやよ
お味噌が甘めなのでお砂糖控えめにしました。味噌パスタと茄子合う♡

お試し頂いて嬉しいです＾＾とってもおいしそうなれぽ感謝♥

2011年8月12日
写真
atatanno
ﾆﾝﾆｸ+牛乳+ﾁｰｽﾞで、まろやかに♪美味しかったです。

素敵なアレンジありがとうございます＾＾クリーミーでおいしそう

2010年6月6日
写真
れまなき
新感覚〜♪他の麺にも合いそうですね。子供達ももりもり

お子様にももりもり食べれもらえて嬉しいです♪れぽ感謝です＾＾

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もこりこ
★ナスとお味噌の和風パスタ★
by もこりこ