おふくろの味、ナスの煮物
さめ母ちゃん
作り方
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1
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ナスは8センチ大、薄揚げは1センチ幅にカット
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2
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鍋にごま油を入れ、ナスを入れ油をなじませて、薄揚げをいれる
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3
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水、甜菜糖、醤油、本みりんを入れる
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4
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キッチンペーパーで落としブタ
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5
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フタをし、中弱火で１０分
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6
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できあがり
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コツ・ポイント
強火は崩れるので中弱火でサッと煮るのがポイント
このレシピの生い立ち
実家レシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さめ母ちゃん
