ヒラヤーチー
沖縄市役所市民健康課
作り方
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1
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材料をそろえます。
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2
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ニラは長さ５ｍｍに切ります。
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3
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人参はしりしり器でおろします。
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4
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ボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。
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5
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フライパンに油をひき、④の生地を流しいれ両面を焼きます。
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6
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食べやすい大きさに切り分けて、器に盛り付けたら出来上がりです(^^)/
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コツ・ポイント
☆薄く焼くのが決め手‼
☆出し汁の量は調整しながら入れて下さい。サラサラの生地になります。
☆焼きづらい場合は小さめに８枚焼くといいですよ。
【腎機能が低下している方へ】
エネルギーUPしたいときの軽食に☆
※食事制限は必ず医師に確認を！
☆出し汁の量は調整しながら入れて下さい。サラサラの生地になります。
☆焼きづらい場合は小さめに８枚焼くといいですよ。
【腎機能が低下している方へ】
エネルギーUPしたいときの軽食に☆
※食事制限は必ず医師に確認を！
このレシピの生い立ち
沖縄言葉で「平たく焼く」という意味のヒラヤーチー。台風で外出できない時や、小腹が空いた時のおやつとして食卓へ上がる、沖縄の定番おやつです。混ぜて焼くだけなので、子どもも一緒に楽しく作れます。
このレシピの作者
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沖縄市役所市民健康課
