柚子酢味噌
Description
柚子果汁の代わりにカボス果汁ならカボス風味に。
柚子香る酢味噌は魚介類のぬたと相性抜群!
柚子香る酢味噌は魚介類のぬたと相性抜群!
材料
白味噌
大2
柚子果汁
大1
米酢
大
砂糖
大1〜2
作り方
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1
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よく混ぜできあがり。
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2
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柚子香る鯛のぬた和えレシピID:6638984
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コツ・ポイント
砂糖をよく溶かすこと。
柚子果汁も酸味があるので砂糖の量で味の柔らかさを調整してください。
柚子果汁の代わりにカボス果汁ならカボス風味になります。
柚子果汁も酸味があるので砂糖の量で味の柔らかさを調整してください。
柚子果汁の代わりにカボス果汁ならカボス風味になります。
このレシピの生い立ち
母のぬた和えは柚子がいつも香っていました。魚介に合うぬた味噌なので母の味です。