納豆おろし蕎麦 雪だるまバージョン
作り方
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1
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1リットル以上の水を沸騰させ、その中に100グラムの蕎麦を入れる。茹でた蕎麦を水で洗い、水気を切って器に入れておく。
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2
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大根をおろして絞り、一口サイズの丸い玉を2つ作る。
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3
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2つ重ね雪だるまの形にして、黒ゴマを目、にんじんを鼻にしてつける。
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4
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混ぜた納豆を蕎麦の上にのせる。
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5
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納豆の上に大根おろしの雪だるまをのせ、つゆをかける。
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6
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お好みの薬味をのせてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
雪だるまは水をよく切ると丸めやすいです。
このレシピの生い立ち
大雪の日、近所の雪だるまにインスピレーションもらって作りました。